『ぬか漬け』を始めて一ヶ月以上たつ。美味しい！ 一度キュウリを漬けてみたが、夏のキュウリと比べると、味がいまいち。 キャベツ等の葉類は、ぬか床を除くのに手間がかかるし、その割にこれも味がいまいち。 今は蕪と人参か、 大根と人参の組み合わせだ。 …